托本莫瑞 TOBERMORY

遠離煩囂的烏托邦-茂爾島(Mull)
蘇格蘭西邊有一個美麗的島嶼叫做茂爾島,其首府托本莫瑞(Tobermory)是個海港城市古名稱做”Ledaig”,在蓋爾語的意思就是 ”Well of Mary” -遠離煩囂的烏托邦。海港景色幽靜美麗,是水手與漁船躲避風雨及旅人駐足遊玩之處。而酒廠旁邊的一排彩色房子,漂亮的就像一張帶著歐洲色彩風情萬種的明信片,也代表著茂爾島的特色島嶼風光。

托本莫瑞Tobermory酒廠源自1798年,是目前世上僅存最古老的威士忌酒廠之一,茂爾島上唯一酒廠,也是唯一一家具有高地區與島嶼區雙產地風味的威士忌與擁有兩個單一麥芽威士忌品牌(托本莫瑞Tobermory &里爵 Ledaig)的蒸餾酒廠。托本莫瑞為酒廠中無泥煤威士忌的代表,而里爵則為泥煤威士忌的品牌。酒廠也堅持百年傳統工法,並使用自離酒廠西南方約兩英里、深遂卻擁有豐富果香的Gearr Aabkimm lochan山中泉水,帶點融合輕柔與自然泥煤味。


托本莫瑞 12年 單一麥芽威士忌(非冷凝過濾)
Tobermory 12YO Single Malt Scoth Whisky (non chill-filtered)

類別:威士忌
產地:蘇格蘭 茂爾島
酒精濃度 : 46.3%
容量:700ml

品酒筆記

色澤:琥珀金。
香氣:濃厚的果香,柑橘、花香、香草及橡木香味。
口感:層次豐富的口感,融合可口的柑橘系水果、奶油焦糖、香草及肉桂和丁香口感。
餘韻:悠長的尾韻,帶點香草及辛香料於喉間持續繚繞。


托本莫瑞 12年 Fino雪莉桶單一麥芽威士忌
Tobermory 12 YO Fino Sherry Cask Finish
Single Malt Whisky

類別:威士忌
產地:蘇格蘭 茂爾島
酒精濃度:55.1%
容量:700ml

品酒筆記

色澤:琥珀金色。
香氣︰酒體飄散著柑橘、太妃糖、咖啡及黑巧克力香氣並帶點醃漬果乾氣息。
口感︰完美融合出太妃糖及黑巧克力和柑橘滋味平衡呈現出雪莉桶的經典風味。
尾韻︰混合著熱帶水果果乾及太妃糖甜味激盪出美好口感。


托本莫瑞 15年 單一純麥威士忌
Tobermory 15YO Single Malt Whisky

類別:威士忌
產地:蘇格蘭 茂爾島
酒精濃度:46.3%
容量:700ml

品酒筆記

色澤:豐富的深金色。
香氣:大量雪莉衝擊,深色柑桔醬,一些煙燻氣息。
口感:中等酒體。水果蛋糕、巧克力、香草太妃糖,微橡木與些許辛香料調性。
餘韻:堅果、辛香料與鹽。


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