拉弗格 LAPHROAIG

泥煤天國拉弗格：喜歡拉弗格，因為生活就已經很綠豆，社會也滿灑著芝麻，當站在蒸餾廠前的岸邊，藉著拉弗格及面前的無盡海天，讓眼角沾上浪花。

 張鼎源 介酒獅

拉弗格單一純麥威士忌於1815年正式登記品牌，但其實早在1810年其創辦人便開始生產威士忌， 由於拉弗格所處水源地的水質非常柔軟、充滿泥煤味以及稀少礦物雜質成分的純淨口感， 被認為是製造威士忌的最佳水源。在1935至1954年間，拉佛格出現了一位威士忌業界少有的女性經營者Bessie Williamson女士。拉弗格在進軍國際市場時也有個趣史，因為其獨特而濃厚的海藻氣息， 足以說服美國海關採信拉弗格單一純麥威士忌含碘具備醫療作用， 被當作醫藥製品獲得特准進口，是唯一在美國禁酒令期間進口的蘇格蘭單一純麥威士忌！在整個蘇格蘭威士忌的譜系中，艾雷島威士忌普遍被認為是最重口味的一系，以帶有厚重的泥煤味與海鹽味而出名。石南屬植物、苔蘚和海藻在泥炭中的完美結合，賦予拉弗格單一純麥威士忌獨特的鹹味和海洋氣息。