亞伯樂 ABERLOUR

亞伯樂 (Aberlour) 單一麥芽威士忌恰如其名，在蓋爾語的意思是「潺潺小溪之口」，山澗溪流成了亞伯樂傳奇的一部分，隨著瀑布順流而下，穿過森林和茂密的峽谷，淙淙的水聲就像絮絮私語聲，勞爾河 (River Lour) 溪水流經蒸餾廠，在亞伯樂與斯佩河 (River Spey) 匯合。

十九世紀，詹姆士佛萊明 (James Fleming) 是提供當地蒸餾廠穀物的農夫後代。在佛萊明耳裡聽到的滔滔水聲，代表了另一件事：這純淨天然的泉水，可望讓製造斯佩賽最精緻的單一麥芽威士忌的夢想有機會成真，於是他開始打造心中所謂「完美的蒸餾廠雛型」。身為敢於冒險的現代主義者，佛萊明不但砸下重金且事必躬親，確保每一個設計環節與建築細節都至臻完美。令人嘖嘖稱奇的是這座蒸餾廠竟是靠水車而非使用蒸氣，水車的動能完全來自勞爾河口，這神奇的設計至今仍讓不少亞伯樂居民津津樂道。

亞伯樂A’bunadh 首選原桶單一麥芽蘇格蘭威士忌
Aberlour A’bunadh Single Malt Scotch Whisky

類別：威士忌
產地：蘇格蘭
酒精濃度 : 47.8%
容量：700ml

品酒筆記

香氣：綜合各種香料香氣、杏仁糖柑橘香。
口感：橘子、乾果與薑的辛辣加上黑巧克力的交響樂。
餘韻：巧克力與橡木桶的甘苦香甜多層次呈現。

亞伯樂首選原桶單一純麥威士忌
Aberlour Bunadh Single Malt Scotch Whisky

類別：威士忌
產地：蘇格蘭
酒精濃度：43%
容量：700ml

品酒筆記

香氣︰柔順圓融的紅蘋果香。
口感︰飽滿的雪莉桶口感，綜合水果餘韻。
尾韻︰強而有力的溫暖煙燻口感。

亞伯樂 10年單一純麥威士忌
Aberlour 10YO Single Malt Scotch Whisky

類別：威士忌
產地：蘇格蘭
酒精濃度：43%
容量：700ml

品酒筆記

香氣：由許多甜蜜的香氛交織而成，如焦糖、甜杏仁、蜜桃、香草，令人聯想到水果酒的香甜滋味。
口感：滑順易入口，焦糖和蜂蜜的風味香濃，雪莉桶帶來些微木質感的苦甜口感。
餘韻：水果和花朵的香味十分討喜，飽和豐富的口味征服味蕾。

亞伯樂 12年單一純麥威士忌
Aberlour 12YO Single Malt Scotch Whisky

類別：威士忌
產地：蘇格蘭
酒精濃度：43%
容量：700ml

品酒筆記

香氣︰柔順圓融的紅蘋果香。
口感︰飽滿的雪莉特質，濃厚的巧克力味，太妃糖、肉桂及薑味。
尾韻︰溫和綿長，香甜又強而有力的溫暖煙燻口感。

亞伯樂 16年雙桶熟成單一純麥威士忌
Aberlour 16YO Double Cask Single Malt Scotch Whisky

類別：威士忌
產地：蘇格蘭
酒精濃度：43%
容量：700ml

品酒筆記

香氣：清爽而俐落，雪莉桶的香味混雜著甜棗、無花果、焦糖蘋果以及烘焙堅果的氣息，令人聯想到聖誕節的水果蛋糕。
口感：滑順，酒精味並強烈，橡木桶和香草的風味襯托出大麥麥芽的清甜，隱隱約約佐以巧克力和香料等香味，增加整體口感的活潑度。
餘韻：穀物和水果的味道更為明顯，流露出堅果香料和雪莉木的風味，卻不失清新淡雅的特質。