亞伯樂 ABERLOUR

亞伯樂 (Aberlour) 單一麥芽威士忌恰如其名,在蓋爾語的意思是「潺潺小溪之口」,山澗溪流成了亞伯樂傳奇的一部分,隨著瀑布順流而下,穿過森林和茂密的峽谷,淙淙的水聲就像絮絮私語聲,勞爾河 (River Lour) 溪水流經蒸餾廠,在亞伯樂與斯佩河 (River Spey) 匯合。

十九世紀,詹姆士佛萊明 (James Fleming) 是提供當地蒸餾廠穀物的農夫後代。在佛萊明耳裡聽到的滔滔水聲,代表了另一件事:這純淨天然的泉水,可望讓製造斯佩賽最精緻的單一麥芽威士忌的夢想有機會成真,於是他開始打造心中所謂「完美的蒸餾廠雛型」。身為敢於冒險的現代主義者,佛萊明不但砸下重金且事必躬親,確保每一個設計環節與建築細節都至臻完美。令人嘖嘖稱奇的是這座蒸餾廠竟是靠水車而非使用蒸氣,水車的動能完全來自勞爾河口,這神奇的設計至今仍讓不少亞伯樂居民津津樂道。


亞伯樂A’bunadh 首選原桶單一麥芽蘇格蘭威士忌
Aberlour A’bunadh Single Malt Scotch Whisky

類別:威士忌
產地:蘇格蘭
酒精濃度 : 47.8%
容量:700ml

品酒筆記

香氣:綜合各種香料香氣、杏仁糖柑橘香。
口感:
橘子、乾果與薑的辛辣加上黑巧克力的交響樂。
餘韻:
巧克力與橡木桶的甘苦香甜多層次呈現。


亞伯樂 首選原桶單一純麥威士忌
Aberlour Bunadh Single Malt Scotch Whisky

類別:威士忌
產地:蘇格蘭
酒精濃度:43%
容量:700ml

品酒筆記

香氣︰柔順圓融的紅蘋果香。
口感︰飽滿的雪莉桶口感,綜合水果餘韻。
尾韻︰強而有力的溫暖煙燻口感。


亞伯樂 10年 單一純麥威士忌
Aberlour 10YO Single Malt Scotch Whisky

類別:威士忌
產地:蘇格蘭
酒精濃度:43%
容量:700ml

品酒筆記

香氣:由許多甜蜜的香氛交織而成,如焦糖、甜杏仁、蜜桃、香草,令人聯想到水果酒的香甜滋味。
口感:滑順易入口,焦糖和蜂蜜的風味香濃,雪莉桶帶來些微木質感的苦甜口感。
餘韻:水果和花朵的香味十分討喜,飽和豐富的口味征服味蕾。


亞伯樂 12年 單一純麥威士忌
Aberlour 12YO Single Malt Scotch Whisky

類別:威士忌
產地:蘇格蘭
酒精濃度:43%
容量:700ml

品酒筆記

香氣︰柔順圓融的紅蘋果香。
口感︰飽滿的雪莉特質,濃厚的巧克力味,太妃糖、肉桂及薑味。
尾韻︰溫和綿長,香甜又強而有力的溫暖煙燻口感。


亞伯樂 16年 雙桶熟成單一純麥威士忌
Aberlour 16YO Double Cask Single Malt Scotch Whisky

類別:威士忌
產地:蘇格蘭
酒精濃度:43%
容量:700ml

品酒筆記

香氣:清爽而俐落,雪莉桶的香味混雜著甜棗、無花果、焦糖蘋果以及烘焙堅果的氣息,令人聯想到聖誕節的水果蛋糕。
口感:滑順,酒精味並強烈,橡木桶和香草的風味襯托出大麥麥芽的清甜,隱隱約約佐以巧克力和香料等香味,增加整體口感的活潑度。
餘韻:穀物和水果的味道更為明顯,流露出堅果香料和雪莉木的風味,卻不失清新淡雅的特質。


亞伯樂 18年 單一純麥威士忌
Aberlour 18YO Single Malt Scotch Whisky

類別:威士忌
產地:蘇格蘭
酒精濃度:43%
容量:700ml

品酒筆記

香氣︰豐厚複雜風味、太妃糖、奶油糖果、成熟桃子及苦橙的融合。
口感︰完美結構,初期是柔軟杏仁及奶油味,後來發展為皮革、橡木蜂蜜味。
尾韻︰餘韻悠久,從一開始的焦糖布蕾到溫和橡木風味餘韻。


亞伯樂 40年 單一純麥威士忌
Aberlour 40YO Double Cask Matured Single Malt Scotch Whisk

類別:威士忌
產地:蘇格蘭
酒精濃度:48%
容量:700ml

品酒筆記

香氣:濃郁甜蜜水果與梨香,並富有橙橘果醬,脆餅與烘烤杏仁的香氣達到完美平衡。
口感:令人垂涎而多汁的甜蜜口感,帶有橙橘,葡萄乾和果乾的香味,有甘草和丁香的味道。
餘韻:誘人悠長的辛香做收尾。


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