汀士頓 Deanston

汀士頓忠於19世紀威士忌的釀造工藝,堅持使用傳統的蘇格蘭大麥,並且只用生長在蘇格蘭的麥子,保留傳統的麥芽汁攪麥機,製作細緻風味的蘇格蘭威士忌,釀造100%的純正血統。喝一口汀士頓,喝一口200年的經典傳統。

汀士頓酒廠位於蘇格蘭的心臟地區,在民族英雄威廉華勒士為蘇格蘭人爭取自由的古戰場,酒廠旁矗立著雄偉的威廉華勒士碉堡,如同汀士頓守護蘇格蘭傳統威士忌釀造法,向世界展示100%釀造工藝,延續最強悍的經典傳承。

當許多蘇格蘭蒸餾廠使用來自其他國家的大麥製酒,汀士頓堅持只用100%純蘇格蘭大麥品種,數量少且質量高,與麥農採契作簽約確保取得穩定優質的原料,而品質及標準均符合最嚴密的審核,從麥田到釀酒廠,與土地有了緊密連結,將風土視為威士忌的靈魂,而自產地直送的量少質精純淨大麥,不但減少送運過程的碳排放,更是汀士頓守護自然土地的堅持。


汀士頓 重雪莉桶12年單一純麥威士忌
Deanston 12YO Highland Single Malt Scotch Whisky

類別:威士忌
產地:蘇格蘭 高地區
酒精濃度 : 40%
容量:700ml

品酒筆記

香氣:在雪莉桶濃厚香氣中,尚有層次豐富的橡木香氣、奶油太妃糖的香氣,以及獨特蜂蜜氣息,悠長且平衡。
口感:
酒體輕盈,口感清新,帶點香甜蜂蜜及水果香氣口味於舌尖,定接續著細緻的橡木香氣及太妃糖口感,相當迷人。
餘韻:
細緻的水果香氣、蜜餞、烏梅微甜韻味,久留於口中


汀士頓 有機15年單一純麥威士忌
Deanston 15YO Organic Whisky

類別:威士忌
產地:蘇格蘭 高地區
酒精濃度:46.3%
容量:700ml

品酒筆記

香氣︰直接撲鼻而來的滿是平衡的果香味,伴隨著甜美的美國橡木桶氣息。
口感︰口腔滿盈滑順,融合充滿香草奶油、蜂蜜的香甜麥芽味,緊接著帶有些微的辛香味,絕妙的夢幻組合。
尾韻︰令人驚艷悠長的甜美橡木尾韻,於喉間持續縈繞。


汀士頓 40年單一純麥威士忌
Deanston 40YO Single Malt Whisky

類別:威士忌
產地:蘇格蘭 高地區
酒精濃度:45.6%
容量:700ml

品酒筆記

香氣:帶有釀酒廠獨特的蜂蜜和熱帶水果香,並有豐富的橡木、甜麥芽、香草軟糖和一絲乾果氣息。
口感:甜甜的石楠花蜂蜜充斥在口腔內,並帶有梨和蘋果香,在感受到甜麥芽之前,香草軟糖和豐富的橡木香氣會先進一步占據感官。
餘韻:最後悠長而甜蜜的蜂蜜和水果香氣在口中徘徊不去。


汀士頓 初次波本桶18年單一純麥威士忌(非冷凝過濾)
Deanston 18YO highland Single Malt Whisky

類別:威士忌
產地:蘇格蘭 高地區
酒精濃度:46.3%
容量:700ml

品酒筆記

香氣︰在波本桶濃厚香氣中,撲鼻而來滿是花香、香草、青草、及獨特蜂蜜香氣並帶有一絲絲優雅的煙燻氣息及豆蔻味。
口感︰層次豐富的口感,融合可口的柑橘系水果香、蜂蜜及香甜麥芽味,緊接著圓潤滑順的白胡椒口感,不斷挑逗味蕾,令人愉悅。
尾韻︰悠長的尾韻,帶點辛辣及生薑蜂蜜的口感,在喉間持續繚繞。


汀士頓 2006奶油雪莉桶
Deanston 2006 cream sherry

類別:威士忌
產地:蘇格蘭 高地區
酒精濃度:54.2%
容量:700ml

品酒筆記

香氣:煙燻水果,甜蜂蜜,太妃糖以及甜麥芽,並帶有濃郁的橡木桶味。
口感:醃漬水果,黑巧克力,太妃糖,及帶有點蜂蜜核桃風味。
餘韻:悠長的尾韻,帶點熱帶水果醃漬風味及蜂蜜甜密口感。


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