格蘭傑 Glenmorangie

格蘭傑的品牌故事,要從1843年威廉麥瑟森(William Matheson)說起。當時他在蘇格蘭高地泰恩鎮創立格蘭傑酒廠,格蘭傑在蓋爾語裡的原意是指「靜謐的山谷」(Glen of Tranquility)。

格蘭傑|Glenmorangie釀酒廠位於蘇格蘭極北邊,格蘭傑|Glenmorangie酒廠原是啤酒釀造廠,自1843年改為釀造頂級單一麥芽威士忌至今日 ,格蘭傑|Glenmorangie酒廠採用蘇格蘭生長的大麥,並在催芽過程中略以泥煤烘烤,然後採用Tarlogie 湧泉泉水釀製。 格蘭傑|Glenmorangie釀酒廠為了保護水質純淨而買下了該湧泉附近的650英畝土地。 Tarlogie 湧泉以將近一世紀的時間穿透石灰與砂岩,因此水質很硬並富含礦物質。 格蘭傑|Glenmorangie的八座優雅天鵝頸蒸餾器是全蘇格蘭最高的蒸餾器,而且唯有最輕盈、純淨的蒸汽才可以通過、凝結,這過程使格蘭傑美酒擁有繁複且層次豐富的風味。

1843年威廉麥瑟森在蘇格蘭高地泰恩鎮創立格蘭傑酒廠,1989年更砸下重本買下將近650英畝的樹林,確保水源純淨。


格蘭傑 經典單一純麥威士忌
Glenmorangie Original Single Malt Scotch Whisky

類別:威士忌
產地:蘇格蘭 高地區
酒精濃度 : 43%
容量:700ml

品酒筆記

香氣:一股成熟的果香加上香草冰淇淋的甜蜜香氣,輔以清新的野生薄荷香氣。經典格蘭傑在加水稀釋後,會散發出猶如檸檬佛手柑、杏桃與萬壽菊的味道,以及天竹葵、甜美的忍冬與辛辣水仙的花香,和混合野生薄荷與尤加利、肉豆蔻與生薑的藥草香氣。
口感:
稠密的香草有如液體絲緞般滑過舌尖,蜜桃與牛乳、甜橘與檸檬即會在口中歡騰。茴香與肉豆蔻的香氣和杏仁碎粒與椰子交融,接著轉化成甜美的花蜜,此時,水果、香料與核果風味即會如同蜜糖般甜蜜纏綿。
餘韻:
流連在味蕾的是甜美誘人的鮮甜果汁 。


格蘭傑 12年雪利桶風味單一純麥威士忌
Glenmorangie Lasanta Sherry Cask Finish 12YO

類別:威士忌
產地:蘇格蘭 高地區
酒精濃度:43%
容量:700ml

品酒筆記

香氣︰使用西班牙的Oloroso雪莉訂製桶,這是堅果香氣、木頭氣息及太妃糖的風味。此外,也使用PX雪莉桶為這款佳釀展現柔和深邃的風味。
口感︰柔順圓潤,層次更為豐富細膩。
尾韻︰透露著巧克力、嫩薑、糖蜜、蜜棗及柳橙香氣,展現柔何且圓潤的口感,隨即而來的是耶誕節蛋糕的濃郁芳香、綿延而悠長的尾韻。


格蘭傑 18年單一純麥威士忌
Glenmorangie 18YO Single Malt Scotch Whisky

類別:威士忌
產地:蘇格蘭 高地區
酒精濃度:43%
容量:700ml

品酒筆記

香氣:初聞格蘭傑18年的感覺由最出充滿濃郁的核果香,逐漸轉成覆蓋於考牛奶布蕾上的香脆焦糖,與滑潤細緻、濃稠的香草緊密相融的氣味,柑橘與檸檬香氣也逐漸明顯,而緊接在後的則是香脆的核桃風味,接著釋放出強烈的花香取代甜膩,其香氣似乎驗轉瞬間轉化成青綠、充滿藥草芬芳的花香。
口感:格蘭傑18年滑過舌頭的觸感即如同絲緞一般,具備了非常圓潤的味道。味蕾最先品嚐到的是葡萄柚與柑橘,接著才會體驗到融化蜂蜜、濃稠的麥芽與各種花香,然後再逐漸轉化成榛果與核桃溫暖、糖漿般的核果風味,這些都是來自威士忌熟成過程中使用的Oloroso雪莉桶。
餘韻:在綿長的餘味中,乾果的甜蜜與雪莉桶的核果乾爽特別明顯。


汀格蘭傑 25年單一純麥威士忌
Glenmorangie Quarter Century 25YO Single Malt Scotch Whisky

類別:威士忌
產地:蘇格蘭 高地區
酒精濃度:43%
容量:700ml

品酒筆記

香氣︰櫻桃、李子、灌木黑苺的香氣逐漸轉化成巧克力與咖啡,最後則是呈現突如其來、清新冷冽的野生薄荷味。加水稀釋之後,如黑苺、紅莓果與黑莓果醬的芬芳洋溢包圍,然後香氣會漸漸化成甜蜜的杏仁糖、熱帶椰子與帶有肉桂辛香的現摘果香氣。
口感︰遼闊、飽滿的口感,入口時,甜蜜的矮樹紅莓果與森林黑莓果風味在舌尖瞬間爆發,接著在舌頭兩側化成薄荷清新有勁的甜美辛辣,然後是清澈的八角、令人振奮的香草風味與肉桂結合的味道在嘴裡翻騰,最後則剩下陪襯的黑苺與溫暖的辛辣。
尾韻︰強烈暖意的黑苺與辛辣,久久不散。


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